PAN, SIMPLEMENTE PAN - WHOLEMEAL BREAD

INGREDIENTS:
15 gr fresh yeast ( or 7 gr sachet fast action dried yeast), 150 ml  tepid milk, 450 gr plain wholemeal flour, 5 ml salt, 5 ml custard sugar, 25 gr butter,

PREPARATION:
It is easier and faster using fast action dried yeast in a sachet. mix the flour, salt sugar in a bowl, stir the yeast from the sachet. rub in butter, make a well pour slowly the milk and 175 ml of tepid water. mix to a soft dough. turn out the dough on a lightly floured surgface and kead for 10minutes until elastic.  place in a bowl and cover leave to rise for about 1 hr to 2 hours. knock the dough down, and knead agan for 3-4 min until smooth. shape the bread the way you want . we wanted round, we did round. . cover the shaped dough with oiled cling film and leave in a warm place to rise again. about 45 minutes. glaze and finish the bread with a little bit of water and make fork marks or knife marks with your own design. bake 220º for 20 minutes and reduce the temperature to 180º for 15 minhutes. check it is ready by tapping the bottom. cool on a wire rack. and Enjoy it!!

VEREDICT: 10/10 10 STARS delicious, it keeps well for 2 days, you can toast it and it is delicious. if you don't like wholemeal you can use white strong flour.

INGREDIENTES:
15 gr de levadura fresca (o 7 gr de sobre de levadura seca acción rápida), 150 ml de leche tibia, 450 gr de harina integral, sal 5 ml, 5 ml de crema de azúcar, 25 gr de mantequilla,

PREPARACIÓN:
Es más fácil y más rápido con la levadura de acción rápida seca en un sobre. mezclar la harina, el azúcar sal en un bol, mezcle la levadura de la bolsa. pon la mantequilla, hacer un hueco vierta lentamente la leche y 175 ml de agua tibia.mezclar hasta obtener una masa suave. poner la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar 10 minutos hasta  que esté elástico. colocar en un bol y cubrir dejar reposar durante 1 hora a 2 horas. amasar la  durante 3-4 minutos hasta que esté suave. Dar la forma del pan de la manera deseada. queríamos redondo,¡¡ hemos hecho pan redondo!! . Cubrir la masa con papel de envolver transparente y dejar en un lugar caliente a que suba de nuevo. unos 45 minutos. pincele el pan con un poco de agua y hacer marcas o marcas de cuchillo tenedor con su propio diseño. hornear 220 º durante 20 minutos y reducir la temperatura a 180 º durante 15 minutos. comprobar que está listo al golpear el fondo. dejar enfriar sobre una rejilla de metal. y ¡disfrútalo!

Veredicto: 10/10 10 estrellas delicioso, se mantiene así durante 2 días, se puede tostar y es delicioso. si no te gusta integral puede usar harina blanca y fuerte.